秸秆
秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其它农作物（通常为粗粮）在收获籽实后的剩余部分。秸秆的范围只是在粮食和经济两大作物之下。
农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，是一种具有多用途的可再生的生物资源；秸秆也是一种粗饲料，特点是粗纤维含量高（30%-40%），并含有木质素等。木质素纤维素虽不能为猪、鸡所利用，但却能被反刍动物牛、羊等牲畜吸收和利用。
中国农民对作物秸秆的利用有悠久的历史，只是由于从前农业生产水平低、产量低，秸秆数量少，秸秆除少量用于垫圈、喂养牲畜，部分用于堆沤肥外，大部分都作燃料烧掉了；秸秆焚烧的害处很多，所以焚烧行为是被禁止的。2014年，国家发改委和农业部编制的《秸秆综合利用技术目录》提出了秸秆资源肥料化、饲料化、原料化、基料化和燃料化等“五料化”利用途径。
分类
“秸秆”具有狭义和广义概念。一般地，狭义概念为《辞海》中的解释，即秸秆为作物的茎秆，英文称为Straw或Stalk；广义概念是指收获作物主产品之后在田间剩余的副产物，这里我们称之为“田间秸秆”，等同于英文的Field residue。
按产出环节
可以将秸秆分为田间秸秆(Field residue)和加工副产物(Process residue)；田间秸秆指作物主产品之后在大田地上部分剩余的所有作物副产物，主要包括作物的茎和叶。加工副产物是指作物粗级加工过程中产生的剩余物，如玉米芯、稻壳、花生壳、甘蔗渣、木薯渣等，但不包括麦麸、谷糠等其他精细加工的副产物。
按作物种类
可以分为大田作物秸秆(Field crop residue)和园艺作物秸秆(Horticultural crop residue)，大田作物秸秆 包括禾谷类作物秸秆、豆类作物秸秆和薯类作物秸秆等粮食作物秸秆，以及纤维类作物秸秆、油料类作物秸秆、糖料类作物秸秆和嗜好类作物秸秆等经济作物秸秆。再往下分可到每一个具体作物的秸秆，如水稻秸秆、棉花秸秆等。园艺作物秸秆包括草本的蔬菜、果树和花卉作物的秸秆，但不包括苹果、柑橘属等木本作物修剪或其他操作产生的剩余物。由于园艺作物种植面积小，作物种类多且准确评估秸秆量有一定的难度。因此，评价中国作物秸秆产量时一般不考虑园艺作物，作物秸秆往往仅指大田作物秸秆。
产生背景
在中国，农民对作物秸秆的利用有悠久的历史，只是由于从前农业生产水平低、产量低，秸秆数量少，秸秆除少量用于垫圈、喂养牲畜，部分用于堆沤肥外，大部分都作燃料烧掉了。中国自20世纪80年代以来，粮食产量大幅提高，秸秆数量也多，加之省柴节煤技术的推广，烧煤和使用液化气的普及，使农村中有大量富余秸秆。随着农业生产的发展，现代化肥的使用，使得农业对秸秆所制肥料的需求大大减少，秸秆的处理成为一大难题。
秸秆焚烧原因
秸秆焚烧危害
利用途径
2021年12月，中华人民共和国国家发展和改革委员会和农业部共同编制的《秸秆综合利用技术目录》，大力推进秸秆综合利用，秸秆肥料化、饲料化、原料化、燃料化、基料化利用技术经过产业化示范日益成熟，成为推进秸秆综合利用的重要支撑。
秸秆肥料化
秸秆饲料化
秸秆燃料化
秸秆基料化
秸秆原料化
经济成果
秸秆原料化应用是宁夏当地的支柱产业之一，拥有西北最大的秸秆原料化利用基地，2018年被农业部评为全国农业副产物综合利用典型模式，通过产业升级，合作社每年消耗稻草、麦草、玉米、苇柴等秸秆100万吨，其中稻草70万吨左右，产品远销内蒙古自治区、甘肃、陕西等地，最远可销往哈萨克斯坦，年总产值达1亿元，带动1600余人就业增收。
秸秆板材不仅静曲强度高，而且防火、防水、防寒、防噪音，比传统的建筑还要节约能耗，相关项目达产后年可消耗秸秆42万吨左右，年产31万立方米无甲醛麦稻秸秆板材，为农户年增收7200万元。
安徽省率先开展秸秆制糖发酵乳酸合成聚乳酸技术研究，秸秆这种曾经的田间“废弃物”，在蚌埠市固镇县摇身一变，成为秸秆糖和黄腐酸有机肥，每2.5吨农作物秸秆作为原料，可以生产1吨混合糖，同时联产1.5吨黄腐酸高效有机肥，据测算项目整体产值将突破7000万元。
黑龙江省采用清洁制浆技术，将农作物秸秆转化为工业生产所需原料，经过多年的探索总结，形成了一套相对成熟的生产工艺，具备了比较稳定的供货能力，不但满足下游生产企业供应需求，也为当地闲置秸秆资源找到一条“增值”之路。
参考资料
龙政发〔2019〕61号河池市宜州区龙头乡人民政府关于立即对秸秆禁烧行为进行有效管控的通知.广西河池宜州区人民政府.2023-11-04
秸秆利用好 增收又环保.伊春新闻网.2023-11-03
稻草秸秆.知网空间.2023-11-04
秸秆禁烧小常识.芦淞区人民政府.2023-11-03
农业发展中的秸秆有什么作用.淮北市农业农村局.2023-11-03
推进秸秆综合利用 发展生态循环农业.修水县委县政府门户网站.2023-11-03
中秸公司深耕秸秆产业 打造绿色环保餐具产业经济.山东频道凤凰网.2023-11-04
农业农村部办公厅 国家发展改革委办公厅关于印发《秸秆综合利用技术目录(2021)》的通知.中华人民共和国农业农村部.2023-11-04
锐眼看秸秆丨秸秆原料化，价值倍增加.百家号.2023-11-04